Zupa pomidorowa z domowym makaronem

Przepis na zupę pomidorową:

1. Najpierw przepis na domowy makaron: na stolnicę wsypać mąkę, następnie wbić jajka i dodać sól. Następnie zagnieść gładkie ciasto. Z ciasta uformować kulę i odstawić na 30 minut, żeby odpoczęło.
2. Po tym czasie ciasto podzielić na kilka części, każdą część cieniutko wałkować, kroić w pasy a następnie kroić makaron.
3. Makaron rozsypać na posypanej mąką stolnicy i pozostawić na conajmniej pół godziny, żeby podsechł. Makaron należy od czasu do czasu przemieszać, żeby się nie posklejał.
4. Następnie makaron gotować w osolonej wodzie, miękki odcedzić i przelać zimną wodą, dokładnie osączyć z wody i mieszać, żeby się nie posklejał.
5. Wykonać zupę: mięso oczyścić, umyć i osuszyć. Przełożyć do garnka. Warzywa obrać, umyć i pokroić w słupki, przełożyć do mięsa, zalać wodą i gotować do miękkości.
6. Następnie wywar przecedzić, warzywa wrzucić z powrotem do wywaru ( mięso można użyć do drugiego dania ). Dodać przecier i zagotować.
7. Mąkę wymieszać z odrobiną zimnej wody, dodać śmietanę i przelać do zupy, następnie zagotować i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
8. Na talerze nakładać porcje zupy, makaronu i posypywać posiekanym koperkiem i natką pietruszki według uznania.

Smacznego.